No quiero esto en mi ceviche
La campaña “No Quiero Esto En Mi Ceviche” es una iniciativa de MINAM y Oceana sobre la contaminación generada por micro partículas de plástico en el mar y cómo estas afectan a nuestra fauna marina. 🌊🐟
Los especialistas advierten que en el 2025 se habrán vertido al océano unos 155 millones de toneladas de plásticos; y en el 2050, habrá más plástico que peces en el mar, si no se adoptan medidas correctivas urgentes.
El objetivo de esta iniciativa es impulsar la aprobación de una ley que regule el consumo de plásticos de un solo uso en el Perú, y al mismo tiempo, concientizar a los consumidores y empresas sobre este problema que genera daños económicos al ecosistema marino.
Dado que el ceviche es nuestro plato bandera y el pescado su principal ingrediente, debe tenerse en cuenta que las partículas de microplásticos, invisibles al ojo humano, terminan en el organismo de los peces, y esto afectaría a nuestra gastronomía. Lo que preocupa, es que aún no se conoce con precisión cuáles serían las consecuencias de esta contaminación en la salud humana.
“Una persona puede consumir hasta 14 partículas de microplásticos al beber un vaso de agua, ello demuestra que todo lo que arrojamos al océano vuelve a nosotros y pueden llegar hasta nuestra mesa, camuflados en cualquier plato marino”, señala Juan Carlos Riveros, director científico de Oceana.
Muchos chefs y cocineros, líderes de nuestra gastronomía, se unieron a esta campaña compartiendo alentadores mensajes para concientizar a las personas. Asimismo, como parte de la iniciativa, se colocarán cerca de 2 mil “saleros”, con microplásticos, en las mesas de los diferentes restaurantes y en supermercados con mensajes sobre la pronta aprobación de una ley que regule el uso del plástico en el Perú.
¡Tú también puedes ser parte del cambio! #NoQuieroEstoEnMiCeviche 🐟
Fuente: https://peru.oceana.org/es/prensa-e-informes/comunicados-de-prensa/lanzan-campana-no-quiero-esto-en-mi-ceviche-que-une