¿Por qué escoger pesca del día?
Es bastante usual que los restaurantes cuenten con uno o varios platos con la pesca del día.
¿Qué significa ‘pesca del día’? Hace alusión o se encuentra relacionada con las especies marinas que nos brinda nuestro océano pacífico cada día, es decir, frescos. Del mar a tu mesa.
Son pocas las personas que conocen cuales son los beneficios del pescado del día. Aquí les brindaremos los motivos más esenciales.
Uno de los motivos por los cuales debemos pedir pesca del día en los restaurantes es a su mayor nivel nutricional. Cuando el pescado ha sido atrapado ese mismo día por la madrugada existe mayor concentración de Omega 3. Esto se concentra en los pescados azules, los cuales son valiosos debido a que ayuda al desarrollo cerebral en los niños, jóvenes y adultos, además de regular los niveles de colesterol y triglicéridos.
Contamos con la suerte de tener abundantes pescados azules en nuestro mar. Al pedir pesca del día, evitamos que se agoten o entren en veda otros tipos de pescado en peligro de extinción, como la chita o la corvina, ya que son los más pedidos en cevicherías. Por último, pero no menos importante, al pedir pesca del día encontraremos una gran variedad de precios, desde algo bastante económico hasta un platillo sofisticado, dependiendo del restaurante en donde te encuentres.
Fuente:
https://rpp.pe/vital/expertos/tres-razones-para-elegir-la-pesca-del-dia-noticia-1191367